Nyheder og webshop

Nyheder

Webshop

Events

Kick-off, team-building, firmafest - få brændstof til hjernen i både fysisk og mental form med en chokoladesmagning.

 

Chicolatl tilbyder chokoladesmagninger med foredrag om kakaodyrkning, chokoladefremstilling, guide til at smage på chokolade og selvfølgelig smagsprøver i rigelige mængder. En chokoladesmagning kan vare 1-3 timer afhængigt af indhold - jo mere tid, jo mere indhold og flere smagsprøver. Foredrag på dansk eller engelsk.

 

Kontakt os venligst for at diskutere mulighederne! Start med at skrive til webshop@chicolatl.net eller benyt kontaktformularen under Om Chicolatl.

 

Abonnement

Hos Chicolatl kan du bestille et chokolade-abonnement!

 

Det går i al sin enkelhed ud på, at du tre gange om året modtager en pakke med forskellige chokoladeprodukter - spændende nyheder, lidt mørkt, lidt lyst, noget klart til at spise, måske noget til bagning/overtræk - men altid gode ting.

 

Abonnementspakkerne udsendes i april/maj, august/september og november/december (i god tid inden jul).

 

I forhold til listepriserne får du 10% rabat på abonnementspakkerne.

 

Når du har købt et abonnement, får du ca. en måned før udsendelsestidspunktet automatisk en opkrævning på den kommende abonnementspakke. Du kan selvfølgelig til enhver tid opsige dit abonnement med øjeblikkeligt varsel.

Produkter

Chicolatl forhandler kun de allerbedste chokoladeprodukter!

 

De fleste produkter er fremstillet af kakaobønner, hvis oprindelse er kendt, i mange tilfælde hele vejen til den enkelte bonde, der har dyrket bønnerne.

 

For langt hovedparten af produkterne er det angivet, fra hvilket land kakaobønnerne stammer. I en række tilfælde vil det oven i købet fremgå, at bønnerne er dyrket i et specifikt område, evt. på én bestemt kakaofarm/plantage. Kun undtagelsesvis vil en chokolade være fremstillet af bønner fra flere forskellige lande.

 

Der er stor forskel på kakaobønner. For de fleste produkter er det angivet så præcist som muligt hvilke sorter kakaobønner, chokoladen er fremstillet af.

 

Chicolatls leverandører er små eller mindre virksomheder, der sætter en ære i at levere chokolade af den ypperste kvalitet. Chicolatls leverandører fremstiller alle chokolade af kakaobønner, som de selv rister, maler og videreforarbejder til den endelige chokolade, såkaldte "bean-to-bar"-producenter. Fokus ligger på en nøje udvælgelse af kakaosorter og dialog med bønderne for at få den helt rigtige, første forarbejdning af kakaobønnerne ude hos bønderne. Selve chokoladefremstillingen bliver nøje overvåget og styret for at få den ultimative kvalitet. Kvalitet fremfor kvantitet.

 

Langt de fleste chocolatier'er er rigtigt gode til at lave fantastisk fyld, som derefter bliver overtrukket med chokolade eller støbt ind i chokoladeskaller. Men desværre ofres der sjældent lige så stor opmærksomhed på den chokolade, der anvendes, som på fyldet. Det er synd og skam.

 

Hos Chicolatl og Chocolatls leverandører er fokus det stik modsatte. Her er fokus på selve chokoladen. Du finder derfor ingen produkter med klæbrigt, lyserødt fyld - !