Oplev din chokolade

Du skylder dig selv (og evt. også din bankkonto) at få mest muligt ud af din chokoladeoplevelse. Alt andet ville jo faktisk være dumt - !

Nedenfor er nogle gode råd, så du kan få den helt sublime smagsoplevelse med verdens bedste chokolade.

Forberedelse

Som med så meget andet er forberedelse nøglen til store oplevelser. Det gælder også, hvis du skal smage på verdens bedste chokolade.

En uge før

Undgå at spise eller drikke noget meget varmt, så du får brandsår i munden, eller andre ting, der kan give dig skader i mundhulen, f.eks. flute med meget sprød skorpe.

24 timer før

Undgå at spise stærkt krydret mad

Undgå rygning

Undgå ophold i stærk røgfyldte omgivelser, f.eks. ved et bål

6-12 timer før

Undgå parfume

Undgå alkohol

Smag og duft

Når du så kommer til at smage på chokoladen - eller chokoladerne - så er her nogle anbefalinger, som vil sikre dig det fulde udbytte:

• Kig på chokoladen, farven, overfladen
• Bræk chokoladen over, har den et fint knæk, uden at være umanerligt hård? Splintrer den?
• Lugt til chokoladen
• Smelt en lille smule mellem fingrene, se hvordan chokoladen smelter, lugt til den smeltede chokolade
• Put et lille stykke chokolade i munden, men UNDLAD AT TYGGE - lad blot chokoladen smelte langsomt, mens du bemærker, hvordan smag og duft udvikler sig
• Notér dine umiddelbare smags- og duftindtryk; bemærk nye smagsindtryk, der kommer til undervejs; bemærk hvor længe smagen holder sig.
• Smag gerne på den samme chokolade flere gange efter hinanden

Hvis du skal smage flere forskellige chokolader, så rens munden ind imellem, allerhelst med en smule usaltet polenta-grød, ellers med lidt hvidt brød eller hvedetortilla, og også gerne rent vand.